Gå ikke glip af nyhedsbrevet

Gå ikke glip af nyhedsbrevet

Vores nyhedsbrev udkommer hver uge, men desværre har der været nogle problemer – ikke alle tilmeldte har fået nyhedsbrevet, og på det seneste er nyhedsbrevet endt i “spammappen”. Desuden er der ikke blevet ryddet op i modtagerdatabasen i nogle år, så en del nyhedsbreve bliver 

Genåbning på Frederiksberg

Genåbning på Frederiksberg

Så sker det! Efter at have holdt pause siden midt i februar, er Bondens Marked tilbage på Frederiksberg. Fra næste fredag – altså den 12. juni – og frem til jul kan du hver fredag fra 14-18 fylde kurven med lokale og importerede lækkerier. På 

Bondens Marked genåbner på Østerbro

Bondens Marked genåbner på Østerbro

Lørdag den 25. april fra 10-15 åbner Bondens Marked igen på Sankt Jakobs Plads på Østerbro. Politi, kommune og sundhedsmyndigheder har givet grønt lys, og vi vil fremover igen være at finde på pladsen om lørdagen fra 10-15. Det sker selvfølgelig under iagttagelse af alle 

Rød dansk malkerace på Bondens Marked

Rød dansk malkerace på Bondens Marked

En historie fortæller, at en slesvigsk kvægdrift engang i 1840’erne passerede Ryslinge, og at en af køerne kælvede ud for smedens hus. Kalven kunne ikke følge med resten af driften – og smeden fik den derfor foræret. Kalven var af en rød malkerace – og 

Corona-update: vi har stadig markeder

Corona-update: vi har stadig markeder

Hele verden er ramt af coronavirus. Vi fortsætter dog med at afholde Bondens Marked – fra 3. april er vi også tilbage på Frederiksberg. Vi følger selvfølgelig myndighedernes anvisninger. Vores markeder foregår udendørs, og der er sjældent mere end 100 personer forsamlet ad gangen på 

Stroopwafels: et stykke med Holland

Stroopwafels: et stykke med Holland

Måske kender du allerede de hollandske sirupsvafler – stroopwafels – fra supermarkedet eller kiosken. Men du har måske aldrig fået dem helt frisklavede. I denne weekend kan du finde friskbagte, lune vafler på både Frederiksberg og Østerbro. Det er Eric Nell fra Nell’s Cheeses, som 

Julekurve 2019

Julekurve 2019

På julemarkederne den 20. december på Frederiksberg og 21. december på Østerbro, trak vi traditionen tro lod om gavekurve med lækre varer fra Bondens Markeds stadeholdere. I år var der både grønt, gris, og søde sager i kurvene – og de glade vindere kunne gå 

Ingen julemiddag uden brunede kartofler

Ingen julemiddag uden brunede kartofler

Brunede kartofler er et fast indslag i julemiddagen hos de fleste. Det har de været siden midten af attenhundredetallet – og der er en grund til at de har den størrelse, de har: de skal nemlig ligne de karamelliserede kastanier, som i middelalderens køkken var 

Grønkål og lang kål

Grønkål og lang kål

Nogen siger, at vi kan takke grønkålen for at vi kan overleve på disse breddegrader – og det kan der være noget om. Grønkålen er en af de få grøntsager, der kan høstes gennem hele vinteren – når der kommer frost bliver den godt nok 

Fundamentet er rugbrød

Fundamentet er rugbrød

Fundamentet for et godt måltid – også for julefrokosten – er et godt brød. Og her i landet lever vi i “rugbrødsbæltet”: rug er en af de kornsorter, der klarer sig bedst i vores relativt kolde klima – rug kan endda klare sig over en