Familien Nell har produceret ost i Holland i årtier. De har udvalgt de bedste håndværksoste fra små hollandske gårde t il markedet. Alle ostene er produceret på små gårde, der respekterer naturen, dyrene og miljøet. Nells oste har deres egen karakteristiske tekstur og smag. Tilsammen udgør de en del af et moderne Gouda-sortiment.