Tag: 060719

Kala’s Kimchi

Kala’s Kimchi

Kala Sung er en international anerkendt kok med stærke kulinariske traditioner fra Korea. Hendes lidenskab for mennesker, steder og mad kommer fra hendes år på NYU, hvor hun afsluttede en MA i Food Studies. Kala rejser verden rundt med sit kreative og kulinariske værksted – 

Lottenborg Have

Lottenborg Have

Lottenborg Have i Ballerup er mikroproducenter af honning, frugt, grønt og bær

Nell’s Cheeses

Nell’s Cheeses

Familien Nell har produceret ost i Holland i årtier. De har udvalgt de bedste håndværksoste fra små hollandske gårde t il markedet. Alle ostene er produceret på små gårde, der respekterer naturen, dyrene og miljøet. Nells oste har deres egen karakteristiske tekstur og smag. Tilsammen udgør de en del af et moderne Gouda-sortiment.

Svaneke Brød

Svaneke Brød

Svaneke Brød sælger surdejsbrød bagt på økologisk, bornholmsk mel, og har derudover også et udvalg af kager og cookies.

Kransehuset

Kransehuset

Kransehuset ved Preben Maack Andersen importerer og sælger økologiske og konventionelle kvalitetsolivenolier, oliven og produkter, fremstillet af olivenolie fra Kreta og Grækenland.

Det lille Grønttorv

Det lille Grønttorv

Det lille Grønttorv forhandler primært sæsonens grøntsager fra Svanholm, Birkemosegaard og andre økologiske og biodynamiske producenter på Sjælland.