bm_newsletter_logo

Kanin, babygrønt og mangalitza ...

I denne uge har vi igen et par fantastiske markeder til jer, både på Frederiksberg og på Østerbro.

Fredag på Frederiksberg kan I glæde jer til økologisk, dansk kaninkød og friskslagtet ungarsk uldgris - som dog ikke kommer helt fra puzstaen, men stammer fra Vipperød - og grønthandleren er helt oppe at køre over de spæde grøntsager fra Svanholm, som selvfølgelig også er med lørdag på Østerbro.

Læs mere på hjemmesiden, og husk, at vi altid tager forbehold for sygdom, pludseligt sæsonslut, uvejr og den slags - men vejret ser i hvert fald ud til at blive fint i weekenden!

Man spiser da kaniner!

Man spiser da kaniner!
Fredag den 23. august kan du møde Langebjerggård på Bondens Marked på Frederiksberg. Langebjerggaard ligger i Alleshave, mellem Kalundborg og Holbæk. Her producerer Mette og Henrik Ørnstrøm lam og kaniner. Kaninerne er af racen "Hvid Dansk Landrace", og opdrættes økologisk, på friland i flytbare bure som det på billedet. Kanin er lyst og velsmagende kød, der kan spises med god …
Læs mere

Mmm .... mangalitza

Mmm .... mangalitza
Ved første øjekast kan man tro, det er får man står over for - uldgrisen lever virkelig op til sit navn. Den har en tæt krøllet pels, og en buttet krop, præcis som et får. Men det er altså en gris. En særdeles velsmagende en af slagsen, endda. "Nogen kalder det svinekødets svar på Kobe-kød", siger Maria fra Birthesminde i …
Læs mere

Grønthandleren anbefaler: babygrønt!

Grønthandleren anbefaler: babygrønt!
Sensommeren er en dejlig tid for grønthandlere - i hvert fald for dem, der tænker i sæson. Der er en overflod af farvestrålende og smagfyldte grøntsager - resten af året kan, i hvert fald for grønthandlere, der arbejder med sæsoner, godt være en lille smule domineret af det brune. Mange af de grøntager, der er i sæson nu, er i …
Læs mere

Sankt Thomas Plads 23. august

Sankt Thomas Plads 23. august
Læs mere

Sankt Jakobs Plads 24. august

Sankt Jakobs Plads 24. august
Læs mere

Bliv en af Bondens Markeds Venner

Bliv en af Bondens Markeds Venner
Vi har oprettet gruppen Bondens Markeds Venner på facebook. Den er til dig, der regelmæssigt handler hos stadeholderne på Bondens Marked på Østerbro og - fra næste uge - Frederiksberg. Stadeholderne er også medlemmer af gruppen, så her har du bedre mulighed for at komme i kontakt med dem, hvis de husker det, laver de opslag i gruppen om hvad …
Læs mere